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今週末限定餡は芋バター風味餡です。

2020年初めての週末は3連休です。福巡り限定餡:土日は芋バター風味餡、月曜日は別の餡子に変えるかもしれません。有機紅はるかをほっくりと焼き、中身を裏漉して白なめらか餡と一緒に芋餡を作ります。バター風味ココナッツオイル、藻塩を加えてさらに練って出来上がり。 ねっとりとして美味しいです♪

ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は:ラムレーズン餡、アールグレイ餡、つぶ餡、抹茶餡の4種類です。ラムレーズン餡は白なめらか餡に混ぜ込んであります。ラムレーズンは誰もが大好きな人気餡ですね。

昨年からせっせと作った無農薬栗のアガベシロップ蜜漬け。今年もまだ栗蒸し羊羹いけます〜。今週末もご用意ございます。

今日はお汁粉を召し上がる方が多く、お餅を多くつくっておいてよかった〜。銀座で見つけた遠赤外線でお餅を焼く網。なんかいつもの網より美味しい気がするのは気のせい?

みなさまのご来店を心よりお待ちしております!