2016年11月の記事一覧

今週末の福巡り限定餡は抹茶です。

今週末は別の餡を予定していたのですが(一部のお客様にお伝えしてしまいまして)、届かない食材があって急遽抹茶餡に変更いたしました。

なるべく早く始めたく思っている店内イートインと「巡の餡」発売に向けて、今週末はやっと開発できた「米粉だけに頼らないグルテンフリーブレッド」に大好きなバター風味ココナッツオイル+餡をのせる餡バターonパンをお客様にご試食いただこうと考えております。お天気が良く暖かくなりそうですので、皆様のご来店をお待ちしております。

豆とキヌアの使い方教室

和のかし巡で初めての料理教室を開催します。

 

●日時:11月22日火曜日11:00〜13:00
●参加費、定員:3800円(税込) 予約制 定員5名様
●スタイル:デモ形式 ランチ付きクラス

 

●内容:
和のかし巡の和菓子にも使っている、黒豆、白手亡豆、黒キヌアの下ごしらえ、フムスやハンバーグ、サラダ、スープなどのレシピを紹介します。

 

●お楽しみ特典:
店内にてイートインとして登場予定の 「米粉だけに頼らないグルテンフリーブレッド」を一足先にご試食いただけます。特別にこちらのグルテンフリーブレッドを予約販売いたします。
ミニローフ 一斤 190g  600円(税抜き)
⇨スタッフ一同感動のずしっと食べ応えのある味わいです。

 

※予約制の前払いでお願いします。
店舗またはメールでお申し込み下さい。メールの方には口座をお知らせいたします。なお、3日前のキャンセルは50%、前日当日のキャンセルは100%とさせていただきます。

巡の通販、始まってます!

きちんとお伝えできていなくてごめんなさい。

ご来店が難しい全国のお客様からのリクエストにお応えして通販を始めました。実は、まだHPからリンクがされておらず、現在はクレジットカードのみ可能です。

 
URL  http://wa-meguri.stores.jp

 
現在は、福巡り10個入りからのショッピングのみです。順次、大好評のアイスキャンディ(あずき、シナモン餡、抹茶餡、コアントロー餡)や「四角い巡り」、「巡の餡」(今月中に発売開始予定の丸い容器に入った餡子4種です!!)をお買い求めできるようにする予定です。少しだけお待ちください。何せ、私一人ですので。。。
店では製造後に特別の冷凍庫でぎゅっとその味を閉じ込めており、そのまま自然解凍だと美味しさは変わらないのですが、宅配便の冷凍車を経て、お客様のお手元に届き、一般家庭の冷凍庫ですので、本来お店で味わえるのとはお餅が多少硬くなる感じがします。それだけご了解いただけますよう宜しくお願いいたします。

福巡り・今週末限定餡は「セイボリー餡」ですよー!

お待たせしました! 「初めて食べる餡子で、美味しかった!」のお声を聞いた「セイボリー餡」の再登場です。それ何?? セイボリー(savory)とは<塩のきいた><ピリッとする><風味のある>などという意味で、肉や豆料理などに使う香辛料を意味します。え、餡子に香辛料?写真の食材は一部です。
「セイボリー餡」はベジタリアンの方にはごめんなさいデス。なんとアンチョビを使用しています。もちろん、添加物なしでオリーブオイルと塩しか使わないものです。 陰陽でいうと餡子は陰ですが、塩味が効いているこの餡子は陽ですね。 クミンもたっぷりだし、マカやヘンプ(麻の実)、スーパーフードも結構入れてます。お醤油まで入っており、グルテンフリーのオーガニックたまり醤油(あまり美味しいので近日中に店でも販売する予定)です。巡は変わってる和菓子屋ですが、本当に美味しいものしかご提供してません(笑)!!
皆様のご来店をお待ちしております!

明日・文化の日の福巡り限定餡は胡麻餡です!

今日は冬のように寒い1日でしたね。明日の福巡り限定餡は久しぶりに胡麻餡です。ベースは白なめらかではなくて小豆のなめらか餡で予定しています。店がオープンしている時間は陽が差しているはず。気温も今日よりずっと暖かそうです。気持ち良さそうな文化の日ですので、皆様のご来店をお待ちしております!