2017年2月の記事一覧

和菓子教室のご案内: いちご大福&白なめらか餡

10月に続き、3月13日(月)にHAPPY COOKIGにて和菓子教室を開催します。ご担当者さまの強いご希望で苺大福を作ります。苺大福の餡子、白なめらかとなめらか餡・・迷いますよね。。だったら両方やっちゃえ、とどちらの餡子もいちごと一緒にいただきます。白なめらか餡づくりも行います。

ご興味のある方はご参加くださいませ。www.happycooking.jp

 

 

 

 

バレンタインデー限定商品のご予約を開始します。

和のかし 巡では、バレンタインデーに向けて、特別限定商品を2種類ご用意いたしました。

⓵ 上生菓子2種類と人気の笑みこぼれる餡2種類(4種類からお選びいただきます)で、4つの味が楽しめるセットで1,500円です。

四角い上生菓子は、なめらか餡にカカオマスを入れて練ったチョコ練り切りで、中餡はコアントロー餡です。チョコ練り切りはちょっぴりビターな大人のチョコ味です。チョコ餡はあってもチョコ練り切りは愛みつ。

ハート型のは、白なめらか餡をビーツでピンク色にした練り切りで、中はなめらか餡です。ギフトとして人気のある笑みこぼれる餡、写真は白なめらか餡と抹茶餡で、中に生チョコが入っています。餡子のトリュフのようでファンが多いお菓子です。

②巡の餡:胡桃チョコ餡を120g詰めてあります。小豆のなめらか餡にカカオマスと有機胡桃を入れて練った、甘過ぎない贅沢な餡子です。パンにつけてもアイスクリームにも合います!1,480円です。

お渡し日につきましてはご相談にて。皆様からのご予約を承っております。

 

 

福巡り・週末限定餡は味噌バター餡です!

今週末の限定餡は、私の大好きな白なめらか餡に有機白味噌と、これまたハマっているバター風味有機ココナッツオイルでバターのコクを出してます。

このココナッツオイルは、現在店で販売していますが、すぐに欠品になる暗い人気です。パンに塗っても、味噌汁に入れても、お買い求めになったお客様は皆さま「すごく美味しい!」と口を揃えておっしゃってます。

イートインで抹茶汁粉を始めました!

店のイートインメニューで一番人気は餡バタートーストですが、本日から有機宇治抹茶を使った抹茶汁粉をはじめました。巡の黒丸餅のミニが2個入ってます。程よい甘さで抹茶好きにはたまらないお汁粉だと思います。

お飲み物とセットで1,200円也。

豆教室締め切りました〜。

2月7日開催の第2弾豆教室、ご興味ある方々がとても多く、3日間ほどであっと言う間に満席となってしまいました。そのあともメールやご来店で参加されたいという方々が多く、本当に申し訳ありません。

せっかく豆や寝かせ玄米にご興味頂いたので、味噌教室の前にもしかしたら同じ教室を開くことが可能かもしれません。イケそうとなりましたら、ブログにてご紹介いたしますので、ご注意くださいませ〜!!