2017年3月の記事一覧

ホワイトデーのお返しに

3月14日はホワイトデーですね。

和のかし巡では、ホワイトデーのお返しとして、人気のある四角い巡という餡子を練り込んだグルテンフリーのクッキーを、いつもより多めにご用意しております。

今、揃っているフレーバーは

・プレーン

・抹茶

・チャイスパイス

・マザーズミルク

・アールグレイ

・カモミールラベンダー

・ココナッツマンゴーティー

・ローズマリー ソルト&ペッパー

 

2つのフレーバーを可愛くギフト用にラッピングしております。

組み合わせは

●抹茶&プレーン

●チャイスパイス&プレーン

●マザーズミルク&プレーン

●アールグレイ&プレーン

その他のフレーバーの組み合わせも承りますので事前のご予約をお勧めします!

4個6個8個の箱に詰めてのギフト用ラッピングも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

普段でもまとめ買いされる方がいる人気のお菓子、焼き菓子なので賞味期限2週間というのも魅力の1つでプレゼントに最適です。

それでは皆様のお越しをお待ちしております。

 

※もうしばらくしたら、通販でも販売する予定です。

 

スタッフ 久島

 

 

 

3月4、5日の週末限定福巡り

3/4,5週末限定福巡りは白なめらか餡です!

巡の白なめらか餡、イートインで人気のグルテンフリーブレッドとの餡バタートーストでも白なめらか餡を個人的にオススメしてしまうぐらいに、白あんが苦手だった私も大好きな餡子です。

福巡りのお餅にも、もちろん抜群に美味しいんです!

そして、白なめらか餡の福巡りの餅生地にはクルミを入れ香ばしさがプラス。

いつもの小豆のなめらか餡、粒餡のおもちき餅生地には通常通り黒豆が入っています。

 

写真は巡の餡 白なめらか餡120gです。

巡の餡は注文をお受けしてからのお詰めしますのでお待たせしてしまうことがございます。予めご連絡いただきましたらご用意いたします。

それでは明日、明後日は雑穀桜餅もご用意してお待ちしております。

皆様のお越しをお待ちしております。

巡スタッフ

久島 有希乃

 

 

黒豆味噌 ワークショップ 追加開催します!

黒豆味噌ワークショップのお問い合わせを頂きましたので、

3月28日火曜日に追加開催します!

5名様の定員ですので、お早めにお申込みください。

 

先日の2月28日のワークショップでは皆さんとても楽しそうで、素敵な時間になりました。

ご参加くださった皆さんありがとうございました!

明日の下準備中にブログを書いています♪明日いらっしゃる皆さんとはどんな時間になるのかワクワクしております。

手で豆をつぶし、塩と麹混ぜ、つぶした豆を合わせる。

シンプルです。ワークショップではその工程をワイワイと皆さんで行います。

仕込んだ味噌は各ご家庭で時間をかけてきっと美味しい味噌になります。楽しみですね。

 

 

追加開催日:2017年3月28日 火曜日

時間:11:00〜13:00

持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル

参加費:5000円 予約前金制 お店または事前振込

※ご連絡後にお振り込み先をお知らせいたします。確認後に予約確定となります。

✳︎仕込んだ味噌500gお持ち帰り

✳︎寝かせ発芽玄米と重ね煮味噌汁のお食事付き

✳︎巡特製デザート たっぷり餡子とジェラート

写真は前回のお食事の様子です。

重ね煮に黒豆の煮汁を加えて、各自、昨年私が仕込んだ

ひよこ豆味噌やレンズ豆味噌で味付けしてもらいました。

 

それでは皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

ハッピーフードクリエイター

久島 有希乃

 

 

 

 

今週末、雑穀桜餅が登場です!!

今日はひな祭り。一足先に春を感じる巡特製・雑穀桜餅を今日から販売します。桜餅は道明寺粉を使いますが、それって白米。巡では米粉を使うときは、必ず無農薬の糠(ヌカ)を使用し、玄米と同じ状態にすることで血糖値を上げにくくします。ビーツによる着色、有機黒キヌアがプチプチして新感覚の桜餅です。中餡はなめらか餡で、大ぶりサイズです。350円/1個

本日、J-WAVE 昼前の 番組POP UPに登場しました〜!

と言っても、数週間前にインタビュー録音したので、何を話していたか忘れておりまして〜。本日お昼ぐらいに、「ラジオを聴いて来ちゃいました〜」とお客様がご来店し、あっと思い出しました笑。と思ったら、通販で「巡の餡」の注文が次々と増えていき・・・。J-WAVEの方から「オススメBEST3を出してください」とリクエストされて、「福巡り」「笑み溢れる餡」「巡の餡」をお伝えしましたが、なんで「巡の餡」だけがピンポイントでご注文されているのでしょうか〜〜。確かに最近、餡子好きの方が店内にてご注文されてます。特にオススメは白なめらか餡です。どこの和菓子屋にもない白餡で、私の好物です。ご試食されると皆さん「美味しい〜♪」と言ってくださるのが嬉しいっ。