2017年6月の記事一覧

福巡り・今週末限定餡は、マンゴー・ココナッツ餡です!

今週末は白なめらか餡に有機マンゴー、濃いココナッツクリームを加えて練った餡です。マンゴーってすごい水分量なんですね〜。めっちゃ時間がかかりましたー。火をしっかりかけているマンゴーは綺麗な黄色ではありません。もしそうなら、それは色をつけてるってこと。香りを除けば、タイカレーを作ってるのかなと思ってしまうほど(笑)。ほどよいマンゴーとココナッツの味が口に広がります🎵 巡の玄米餅生地とも合いますよ!!

明日は雨みたいですが、だからこそ、変わり餡の福巡りでお茶と一服していただきたいです。皆さまのご来店をお待ちしてます!!

Happy Cookingで和菓子教室開催について

9月11日(火)10:00-13:00、Happy Cookingにて和菓子教室を開催します。本日から申し込み開始です。webまたはお電話で。03-3518-0013  http://www.happycooking.jp/ 受講料は7,900円(材料費込み)定員15名。

お彼岸が間近な11日、おはぎを餡子作りから楽しく取り組んでいきます! 先月出版されました「あたらしくて おいしい 和のおかし」にも出ております。皆さまのお申し込みをお待ちしております!

 

 

 

結婚式の引き出物で特別注文

本日ご結婚式を挙げられたカップルから、引き出物でお菓子のご注文をいただきました。餡子を気に入られたと「福巡り」と「笑みこぼれる餡」を一箱にとのリクエスト。

白なめらか餡をビーツでピンク色にし、笑みこぼれる餡はもう少し赤みを強くしてスペシャルなお祝いの紅白セットをご提案させていただきました。お二人が末長くお幸せでありますようにと、お持ち帰られる方々に美味しいと感じていただけるように願いを込めてお作りました。

福巡り・今週末の限定餡は甘夏ピール餡(コアントロー入り)!!

蒸し蒸しと暑い毎日ですねー。今週末はそんな時にちょっと爽やかさを誘う、初めての試みです。白なめらか餡に、軽くアガベシロップで蜜づけした無農薬の甘夏の皮を入れて練り、コアントロー(オレンジリキュール)をほんのり効かせました。甘夏ピールだけで食べると「そう、このくらいの甘さのが食べたかったんだよね!」って感じ。餡子を練る時はオレンジジュースも加えてみました。

皆様のご来店をお待ちしております!!

今週末は「福巡り・父の日セット」をご用意してます!

日曜日は父の日。母の日よりちょっぴり力が抜けてるみたいですが。。。日頃頑張っているお父さん、身体を労ってあげてください。そう、今週末はそんなお父様のために「福巡り父の日セット」をご用意しております。福巡りの中でも人気の餡子4種類・つぶ餡、なめらか餡、抹茶餡、きな粉餡をセットにしました。ご家族でほっこりとお茶でもいただきながらお召し上がりくださいませ。数は限定ですのでお早めに!ご予約も承っております。