2017年10月の記事一覧

アガベシロップだけの栗蒸し羊羹登場です!

アガベシロップに2日間蜜漬けした栗を使った栗蒸し羊羹、初登場です。昨年は時間が無くて栗を剥いて蜜漬けができませんでしたが、今年こそは。。。でやっとできました!

ずしっと重く、滋味深い味です♪ 一つ880円。全国でも和のかし 巡にしかない栗蒸し羊羹です。

ご来店をお待ちしております!

今週末福巡りの限定餡は先週に続いてピーナッツ餡

先週以来、「ピーナッツ餡を食べたかったけれど、来られなかった」「売れた後だった」などのお声を聞き、再度ピーナッツ餡を作りました〜。先週と同じパターンで雨の週末になりそう。今日があまりに気持ち良い日だったので考えるだけで嫌になります。和菓子が美味しくなる季節なのになあ。

お店でお待ちしてますー。

クロワッサンで紹介されてます!

今週発売されたクロワッサンの「きょうの、おやつ」特集。なんと表紙に「福巡り」の写真がボーン!!びっくりしましたー。中の記事は、編集の方が丁寧に取材して書いてくださった4ページ。私がなんでこんなことをやり始めたのか。。。など。たくさんの方に福巡りを召し上がっていただき、みなさまに幸福が巡り、体内の巡りもよくなりますように。

みなさまのご来店をお待ちしております!

11/5のHappy Cookingスタジオでの和菓子教室、まだ空きがありますのでぜひご参加くださいませ♪ご一緒に生八ツ橋と餡子を作りませんか?

http://www.hapycooking.jp/ 03-3518-0013

福巡り・今週末限定餡はピーナッツ餡!!

初登場です!ピーナッツと大豆アレルギーの方、ごめんなさい。白なめらか餡に無糖ピーナッツクリームを入れて丁寧に練った餡です。藻塩少々とグルテンフリー醤油を数滴入れることで、今や世界的な言葉となった「UMAMI」がグッと引き出され美味しくなります。あまりに美味しくて味見を何度もしたくなる餡子です。

長雨ですが、週末はゆっくりとご自宅でお茶といただくのを楽しみに、是非お出かけくださいませ!!お待ちしております♪

和菓子教室のお知らせ

今年も残すところあと2ヶ月と少し・・早いものです。

2017年最後のHAPPY COOKING東京本校にて開催する和菓子教室のご案内です。

日時: 11月6日(月)10:00-13:00

内容: 餡子2種類と生八ツ橋2種 拙著「あたらしくて おいしい 和のおかし」にてご紹介している生八ツ橋と同じく、ビーツで桃色と抹茶による抹茶生地の生八ツ橋、中に入れるなめらか餡と、そのバリエーションとしてシナモン餡を作ります。

2種類の餡子を作り、お菓子のお持ち帰り分もしっかりあります。

受講料: 7,900円

定員:  15名

HAPPY COOKINGスタジオは明るくてナチュラルな雰囲気で、毎回、ワイワイと楽しく、お菓子を作っています。ご一緒しませんか? 和菓子作りのコツをつかむことができますよ。

お申し込みはお電話かwebで。03-3518-0013  http://www.happycooking.jp/