2017年10月の記事一覧

今週末限定・福巡りは黒胡麻餡です。

雨がシトシトと降り、しかも肌寒いです。週末も変わり映えしないお天気のよう。今週末限定福巡りは、少し寒いときに熱〜いお茶といただくのにぴったりな黒胡麻餡です。

今回は小豆のなめらか餡に黒練り胡麻を加えて丁寧に練った餡です。

秋になり、イートインで黒丸餅セットを召し上がる方が増えてきています。お汁粉も始まりました。

みなさまのご来店をお待ちしております♪

秋のお菓子色々

①有機紫芋が手に入ったので、芋餡を作りました!目にも鮮やかな紫色です。笑みこぼれる餡の紫芋餡を連休限定で販売いたします。

②週末餡は久しぶりにきな粉餡です。白なめらか餡にきな粉を豆乳で溶いて練りました。バター風味ココナッツオイルを加えてコクを出しています。甘さにたんぱく質の多い黄な粉を使用することで、血糖値上昇をグッと抑えることができます。

③先週末から栗にアガベシロップを加えただけの栗きんとんを始めました。毎日というわけではありませんが、連休にはお目見えです♪

④イートインでお汁粉再開です。急に気温が下がり、黒丸餅入りのお汁粉の出番です!

⑤秋の上生菓子もご用意しております。

みなさまのご来店をお待ちしております。