2018年2月の記事一覧

和菓子教室のご案内

3月1日から店で販売開始予定の「雑穀桜餅」。おなじみHAPPY COOKINGの和菓子教室でも作ります!

  • 日時: 3月12日(月) 10:00-13:00
  • 会場: HAPPY COOKINGスタジオ
  • 受講料: 7,900円
  • お申し込み: http://www.happycooking.jp/    03-3518-0013
  • 内容: 雑穀桜餅、餡子

HAPPY COOKINGの教室では、お菓子を作るだけではなく、まずなめらか餡を作ります。多分、もう1種類の餡子(白なめらか餡かつぶ餡)も手がけると思います。

作り終えたら試食をし、お持ち帰りもふんだんにあり、楽しい教室ですので、ご興味のある方はぜひご参加くださいませ♪

 

 

 

 

 

今週末限定の福巡りは白なめらか餡です!

初めてご来店されるお客様に、巡の餡子を全部ご試食いただきますが、毎回、白なめらか餡には驚かれる方々が多いです。「白なめらか餡入りの福巡りはないんですか?」のご質問もよくあります。そこで、今週末は◯◯餡に加工せず、あえて白なめらか餡にしました。私もスタッフも大好きな白なめらか餡。通販でも餡子だけ容器に詰める「巡の餡」で、白なめらか餡のご注文は多いのです。

グルテンフリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」も、実は白なめらか餡がこのところ、最初に売り切れにはなっています。着実に美味しさを知っていただけて嬉しい限りです!

本日も皆様のご来店をお待ちしております♪ お味噌教室へのご参加もお待ちしております!

一緒に味噌づくりをしませんか?

昨年に続き、今年も味噌作り教室を開きます。ギリギリのお知らせで本当に申し訳ありません。

大豆は、北海道十勝平野で30年以上農薬・化学肥料不使用で平訳さんによるものです。巡の餡子はすべて平訳さんの大地から来てます。麹は有機玄米麹で、マルカワ味噌さんからのものです。カビが生えないように辛口にしがちですが、麹を多く使って少し甘口に仕上げたいです♪

  • 日時:  3月6日(火)/3月9日(金)11:00 – 13:30
  • 受講料:5,300円
  • 会場: 和のかし 巡 お持ち帰り味噌1kg +ランチ付き
  • 定員:  6名様
  • お支払い方法:店で、またはお振込にて事前にお支払いいただきます。(3日前から50%、当日は100%キャンセル料が発生いたします。)

皆様のご参加をお待ちしております!お申し込みはお電話でもメールでもOKです。03-5738-8050  info@wa-meguri.com

上生菓子、ご用意しております。

本日から新しい上生菓子(練り切り)「水仙」と「春を想う」をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。

「水仙」:白なめらか餡の練り切り生地、中は抹茶餡です。

「春を想う」:白なめらか餡をベースに、ビーツで色づけしたピンク餡、抹茶餡の練り切り生地を巾着にして、中はつぶ餡です。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

今週末限定・福巡りは味噌バター餡です。

気温が上がったり下がったり・・・インフルエンザも流行っているみたいですね。皆さまは大丈夫でしょうか。

味噌は発酵食品なので体の代謝を助ける働きがあり、熱を生み出すのを促進し、温めてくれます。もちろん、白味噌なので一般的な味噌より多少弱いとは思いますが。。。味噌にはいってる塩分も体を温めるらしいです。

明日は上生菓子も作る予定ですし・・ぜひ皆さまのご来店をお待ち申し上げております。