2018年4月の記事一覧

福巡り・今週末の限定餡は「塩バター餡」です!

今週末餡を何にしようか・・どなたでも「食べてみたい!」と思っていただけるような餡子がいいな、といつも思ってます。

白なめらか餡に藻塩と定番バター風味の有機ココナッツオイルを使っての「塩バター餡」を作ってみました。 オイシイ♪ 塩って本当にすごい。ちょっと入れるだけで、味に深みができます。特にこの藻塩は塩辛さは無く、旨味がぐっとあるので何に使っても美味しく重宝しています。

まだ黒丸餅も作ってます。数日前の暖かい日、お汁粉をイートインで召し上がった方が3名も。食べたい時に食べる、に尽きますね。

みなさまのご来店をお待ちしております!!