2019年9月の記事一覧

福巡り・9/28-29は黒ごま餡!

●暑さ寒さも彼岸まで・ではない今年。彼岸花は見るのですが、暑い!!!といいながら、人間って勝手なもので、涼しくなると急に寂しくなったりして。。

●福巡りの今週末限定餡は黒ごま餡。そう、間違いのない味です。2人の農家さんから無農薬の餅玄米をいれていますが、6月からのマンゲツ餅というもち米はもっちりして扱いやすく、翌日もしっかり柔らかい・・・気づきました?時々検証していますが、柔らかさが持続する・・嬉しくなります。

●「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は:カルダモン餡、きな粉餡、抹茶餡、つぶ餡の4種類です。週末が近くと組み合わせを考えるのに大変です笑汗。

●栗きんとんがはじまってます。栗蒸し羊羹のお問い合わせをいただきますが、大量の栗を剥いてアガベシロップに漬け込みをたくさんしないと栗蒸し羊羹を作るところまで追いつきません。。。もう少しお待ちくださいませ。

今週末もみなさまのご来店を心よりお待ちしております♪

お待たせしました!巡特製おはぎと栗きんとんの登場です♪

●よくお客様から聞かれる「巡特製おはぎ(春はぼたもち)」は年2回お彼岸の時だけの販売で、5つ入りのセットです(1,500円)。今年は21日(土 )と22日(日)のみ。数量限定ですので、ご予約されることお勧めします。

●22日(日)と23(月)は、当店前の商店街がお祭りです。代々木八幡神社をはじめ、子供や大人のお神輿が数多くでて、すごい賑わいとなります。当店も店前にテーブルを並べてそちらで販売しますが、いつもと違う賑わいにあわせての商品も販売予定です。

●秋といえば栗やお芋・・栗きんとんを本日から始めました。本日分はすでに完売しております。

●「福巡り」3日間の限定餡は抹茶餡。「もちっふわっバター風味どら焼き」はいつもより少なめの製造だと思います。餡子は3−4種類のご用意を予定しており、3日間異なる餡になるかもしれません。お楽しみに!

●お天気がぱっとしないようですが、ぐっと秋らしくなり、和菓子の季節です。ぜひみなさまのご来店を心よりお待ちしております!

福巡り・連休の限定餡は味噌バター風味餡!

今週初めは暑さで駆け込みかき氷の方が多かったですが、今日は秋を感じさせる天気でした。

今週末の福巡り限定餡は味噌バター風味餡です。白なめらか餡に、白味噌とバター風味ココナッツオイルをいれて練った餡です。ほどよい塩味の味噌味とバターって合うんですよね。

ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の今週末餡は:アールグレイ餡、オレンジ餡、つぶ餡、抹茶餡の4種類。3日間連続でこの組み合わせか否かは未定です。すみません。。

敬老の日の連休です。久しぶりに練り切りの上生菓子をご用意します。長寿を願って「鶴」と「菊の香り」のセット。中餡はそれぞれ、なめらか餡と抹茶餡です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

今週末@和のかし 巡

●あっという間に9月です。昼間は蒸し暑いものの、ここ数日間、早朝は長袖のシャツを着て通勤です。まだ暑い日が続くのか、どうなのか予測もつきません。。。

●福巡りの今週末(9/7-8)限定餡は、塩バター風味餡(ベースは白なめらか餡)。先週はどら焼きに入れた餡子ですが、個人的に好きなので週末餡にしました。ぺろっぺろっとこのままでもいけちゃうヤバイ餡子です。

●ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の餡子は:久しぶりのラムレーズン餡、黒ごま餡、つぶ餡、抹茶餡の4種類。

●相変わらず多い質問:「かき氷はいつまでですか?」8月中で終わり・・とも思いましたが、9月に入っても蒸し暑い!暑さ寒さも彼岸まで。。でしょうか。一番人気のマンゴー・かぼちゃ・ココナッツ小豆氷。自分でも大好きな一つです。インスタをみて・・・の方が多い中、先日はtwitterを見て・・え?知りませんでしたー。ただ、日曜日は普通に営業しておりますが、並行して都内唯一のヴィーガン保育園の講演会&マルシェに出店するため、午後3時ぐらいまでかき氷のご提供はでき兼ねますので、ご了解いただけますようお願いいたします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪