2020年3月の記事一覧

今週末(3/28のみ営業)もいちご大福ご用意します!

●世界中が大変なことになっています。週末活動を自粛して。。。その意味は、生活に関係のないことには行動しないこと。。食料や衛生用品などは別・・。お菓子ももちろん食料品のひとつです。誰も彼もストレスかかりっぱなしです。免疫力だけは下げないように!そう、何を食べるかは非常に大事です。できる限り添加物だらけの加工食品は避けたいです。家に待機しながらそんなものばかり食べていたら体はどうなる?腸内フローラが乱れっぱなしになってしまいます。

●心穏やかになる巡のお菓子で気持ちを落ち着けて♪リピートのお客様が多いいちご大福をつぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の3種類で今週末もご用意します!大きな紅ほっぺを血糖値をあげにくい工夫をした求肥で包んでいます。

●人気のヴィーガン、グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」も作ります。中餡は:先週初登場して大好評だった塩ほうじ茶ラテ餡、黒ごま餡、つぶ餡、抹茶餡の4種類。もちっふわっ生地でアレルギーの方でも楽しめるどら焼きです。

●この季節ならではの雑穀桜餅もつぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の3種類をご用意いたします。白なめらか餡・・・大好きな餡子です。福白金時豆を丸ごと使っています。お豆の味が濃いあんこです♪ 今週初めから通販サイトでも販売開始しました。冷凍で発送ですが、自然解凍してそのまま召しあがれるように工夫しました。お宅での冷凍でも可能です。

●食品はスーパーから無くなりません。流通が止まっているわけでもなし。慌てないで買い占めに走らないでください。都度、新鮮な野菜を買いましょう。パスタや麺類も大丈夫。知的に行動しましょう。

●みなさまもご来店をお待ちしております! 洗えるマスク、まだございます。定期的に入れていく予定です。

洗えるマスク販売開始!

マスクがなくて困ってました〜。シャープさんがやっと製造を始めるとか・・でも今必要なの。使いまわして衛生的に気になっていましたー。そこで、洗えるマスクを扱うことにしました。ご存知のようにネット販売は規制されていますので、お困りの方、ぜひこの機会に!

当店で委託販売しているベビー服annebabyから、ベビー服の試作、制作で出るハギレで作ったマスクです。どれも肌触りのよい綿、綿麻混紡、ガーゼ等でできていて、洗濯して使用できる商品です。洗濯を続けると若干縮みがちなので大きめ(男女兼用)です。数に限りがありますが、定期的に入れてもらうことにしております。店舗にてお一人様1点限り、550円/1枚です。子供用は2枚セットで880円。

お電話でお問い合わせは受け付けますが、お電話でのご予約はお控えくださいませ(お菓子のご予約は大歓迎ですが、ご理解ください)。

3連休です!春分の日&日曜日は<おはぎセット>販売します!

●おはぎのお問い合わせをよく受けますが、巡では、おはぎを扱うのは年に2回のお彼岸のみ。今回は、3月20日春分の日と22日(日)。発芽させた餅玄米に、発芽させた赤米を混ぜることでぷちぷちっとした食感を楽しめます。異なる5つの味が1セット。限定ですのでお早めに。ご予約ください。

●3連休は連続して大好評の大きな紅ほっぺのいちご大福。つぶ、なめらか、白なめらかの3種類の餡子でご用意。血糖値を上げにくい工夫をしている求肥生地です。

●コロナウイルス騒ぎで週末限定の雑穀桜餅。こちらもつぶ、なめらか、白なめらかの3種類の餡子です。もうじき全国発送もできるようになります!桜も開花しそうな今週末ですね。

●人気のヴィーガン、グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」。ラムレーズン、白なめらか餡、つぶあん、黒ごま餡・・・。3日間毎日異なる餡子をご用意します。

●5/30に日本橋三越カルチャーサロンにて和菓子教室を開催いたします♪「笑みこぼれる餡」のヴィーガン生チョコレートも含めてあんこなども作ります。WEBからのご予約のみ。5/30に日本橋三越カルチャーサロンにて和菓子教室を開催いたします♪「笑みこぼれる餡」のヴィーガン生チョコレートも含めてあんこなども作ります。WEBからのご予約のみ。

●暖かくて春本番の連休です。皆様のご来店をお待ちしております♪どのお菓子もご予約を受け付けております。

今週末もいちご大福・雑穀桜餅・もちっふわっバター風味どら焼き!

●一体この状況はどこまで続くのか?今日はお客様はどうなんだろう?と思いながらお菓子を作る毎日。さすがに遠方からのお客様はご来店できないけれど、近くの方が確実に増えていらっしゃるのが嬉しい!!毎日そんなに変わらないけど、また食べたくなる飽きない味、、、こんな時だからこそ、口に入れる食材を気にしてくださる皆さま、有難うございます!

●桜が「ちらほら咲いてます!」と今日お客様がおっしゃってました。そういえば、チャリで通勤途中、駒場野公園の桜の木も芽吹いてます。今まで早朝は真っ暗だったのに、ここ数日で明るくなったのは、確実に日の出時間が早まり、春になっている証拠です。お花見できないぶん、雑穀桜餅をお楽しみくださいませ♪あんこは3種類。黒キヌアがはいった一風変わった桜餅です。

●今週末もいちご大福を作ります。「去年、巡のいちご大福を初めて食べて衝撃的でした」とお客様に先日言われてびっくり。ビーツでほのかにピンク色にした血糖値をあげにくく工夫した求肥生地です。昨年までは小豆丸ごとを使ったなめらか餡と白なめらか餡だけだったのを、お客様の「つぶ餡で食べたいな」の一言から、今年はつぶ餡も仲間入り。明日も3種類のあんこをご用意します♪

●ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の餡子は、ラムレーズン餡、白なめらか餡、つぶ餡、抹茶餡の種類。餡子の種類を選ぶようになっておりまして、めんどくさい和菓子屋です。

●残念ながら、明日は雨らしいです。普段の週末ならほっとしてゆっくりしたくなるところでしょうが、みなさん、かなりご自宅にいらしてストレス溜まりがちな感じがします。皆さまのご来店をお待ちしております!

ホワイトデーの贈り物♪

今や新型コロナウイルスは、世界恐慌のようになってきています。そんな中、3/14はホワイトデー。ここのところ、探して来店される男性のお客様が増えてます。

自宅にずっといてストレスも溜まる。外に気晴らしに行こう!平常心と免疫力を下げないこと:それにはちゃんとした食べ物。いつまで続くか先が見えない状況です。だからこそ、自分の身も大切な人の身も守る。そこには体を作っている食べ物が重要です。you are what you eat. 巡からのお願い! 添加物にだけ気をつけてください。

一般的なお菓子屋さんより日持ちは悪いけど、美味しさと安全、身体のことを真剣に考えて心を込めて作っていることにかけては誰にも負けないつもりです。

写真は、お日持ち2日間〜3ヶ月までの、ホワイトデーにぴったりの商品です。もらった方は嬉しいはず。有難うの気持ちを込めて〜。ご予算に合わせてお箱にお詰めいたします。