2020年3月の記事一覧

今週末(3/7-8)も、雑穀桜餅といちご大福です♪

●どんどんととんでもない方向に向かっている世の中ですが、ご近所や職場が上原近辺のお客様はご来店いただいておりますー。在宅にてお仕事やっていて「ストレス溜まりますー」と来店くださったり・・・巡のお菓子でストレス解消なさってくださいませー。心と体を大切に!!

●雑穀桜餅、大好評の先週末でした。まだ召し上がっていらっしゃらない方はお待ちしております!

●いちご大福、2月から毎週末やっておりますが、先週末はあっという間に完売してしまいました。申し訳ありませんでした。つぶ、なめらか、白なめらか餡の3種類を今週末もご用意しております。

●週末限定ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼」、通販のご注文が多く、今週は毎日焼いては店にもお出ししておりました。アレルギーのお客様が「本当に美味しくて嬉しい!」と喜んでくださり、作り甲斐があります!今週末は、きな粉餡、チャイ餡、黒ごま餡(日曜日は変更するかも)、つぶ餡の4種類です。チャイ餡には、チャイのスパイスを入れ、バター風味ココナッツオイルでコクをだしております。もちふわっとした生地に合うと思います♪

●イベントが軒並み中止になっておりますが、4/8(水)に有機ひよこ豆のみそ作りワークショップをみそソムリエの方に開催していただく予定です。みその食べ比べや軽食付き(巡のデザート含)、最大8名ぐらいでできたらとは思っていますが、上旬だと難しいかもしれませんね。以前当店で福巡りに使っていた農家さんの無農薬玄米で玄米麹を作ってもらい、これを使用します。ひよこ豆のお味噌は美味しい!とのことで、ぜひやりたく思っております。みそはいつ仕込んでもよいのだ!らしく、4月がダメでもその後の機会で実施いたします。ご興味ある方、ご意見などお聞かせください。

●5/30に日本橋三越のカルチャーセンターにて、和菓子教室を開催いたします。こちらは現況イキだそうで、3/8から三越さんのwebからののみお申し込み可能です。店舗にてスケジュールを設置しております。別途ご案内をいたしますが、お知らせまで。http://www.mitsukoshi.co.jp/culture/