2021年7月の記事一覧

新しいデザインの上生菓子発売です!

●都内のコロナ感染者数が激増しています。この数字はPCR検査に陽性になった数とのことですが、PCR検査はコロナだけでなく、インフルエンザをはじめ、様々な症状に反応して陽性にするとのことで、必ずしも全員がコロナではない・・とあるお医者様が雑誌「VEGGY」で説明していました。きちんとした食事をし、睡眠をとり、免疫力さえ下がらなければ大丈夫なような気がしますが。。。

●いつもどおり、雑穀豆大福「福巡り」の中餡は、つぶ餡となめらか餡の3種類。ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」では、つぶ餡、ほうじ茶ミルク餡、抹茶餡をご用意しております。

●オリンピックの上生菓子から、真夏をデザインした「海かもめ」と「南国の調べ」に変わりました。それぞれ、中餡はレモン餡とジンジャーキャラメル餡です。レモン餡は、有機レモンとアガベシロップ少量でコンフィチュールを作り、なめらか餡と合わせてあります。ジンジャーキャラメル餡は、アガベシロップをキャラメル状にし、有機ジンジャーパウダーを混ぜ、白なめらか餡に加えて練った餡です。

●アイスキャンディは、小豆、抹茶、ほうじ茶ミルク餡、の3種類をご用意しております。

みなさまのご来店をお待ちしております♪

暑い4連休の始まりです!

●今週はホントに暑い!空気がもわっと重い感じで、先が思いやられます。

●いつも通りに、雑穀豆大福「福巡り」、ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」など常温お菓子の他、涼菓として黒胡麻葛プリン/白胡麻葛プリン、お楽しみ桑寒天、アイスキャンディなどをご用意しております。アイスキャンディは新フレーバーにほうじ茶ミルク餡もございます。

●明日からオリンピック開幕・・(昨晩のサッカー女子、はー、がんばりましたー)で、この暑さと無観客なので、ぜひ涼しいご自宅でお菓子を召し上がりながら応援しましょー。

●上生菓子は、今週末までオリンピックデザイン、まだ続きます!

●みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪

梅雨明けましたー。

●いきなり暑い! バケツの水をひっくり返したような雨ばかりも嫌になりますが、暑すぎるのもどーよ。人間って勝手なものです。なんだかんだ言っても例年通りのような気がします。そして、来週はオリンピックって、盛り上がりにかけてるというか、なんか信じられない、人ごとような感じがするのはなぜでしょう。

●暑くても、看板商品雑穀豆大福「福巡り」作ります。よそのお宅をお尋ねする、妊婦さんに持っていきたい・・など、おもたせはありますね。今日もつぶ餡となめらか餡、ご用意しています。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」には、つぶ餡、抹茶餡、黒胡麻餡などをお作りしております。アレルギーの方はたくさんご来店されますあし、赤ちゃん産んだばかりのママ、自分の食べたものは赤ちゃんへの栄養になるから、変なものは食べたくないけど、甘いものは少し食べたい。そう、添加物は注意してください。

●黒胡麻葛プリン、白胡麻葛プリン、お楽しみ桑寒天などもございます。

●来週開催のオリンピックに際しての練り切りの上生菓子、富士山に五輪をのせた「五輪」と「聖火」もございます。

みなさまのご来店をお待ちしております。

今週末は晴れそう!

●梅雨の晴れ間なのか、明日はすこしだけ太陽が拝めそう。それにしても、コロナ禍での都内感染者数がまたまた激増中、雨がもたらす日本ならではの熱海で起こった災害、、、、心が苦しいばかりです。亡くなられた方々にはお悔やみを申し上げます。

●いつものように雑穀豆大福「福巡り」はつぶ餡となめらか餡をご用意いたします。ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、つぶ餡、抹茶餡、ほうじ茶ミルク餡、芋バター風味餡(こちらは日曜日)をお出しいたします。

●こんな稀有な状況下で行われるオリンピックのデザインを模した季節の上生菓子はオープニングデーまで販売いたします。富士山に五輪をつけた「五輪」と「聖火」。それぞれ、黒胡麻餡ときな粉餡です。ご自宅でゆっくりとお楽しみいただければ嬉しいです♪

●ジメジメとした暑さに喉越しのよい季節限定の「特製お楽しみ桑寒天」。桃とアーモンドを伊豆で自然栽培するリッキーさんから送られてきた桃を、少量のアガベシロップでコンフィチュールを作り、同商品にお出しします。 いつもは(有機)キウイを使用していますが、今週末、来週ぐらいだけの限定です。写真を撮ろうとしたら、桃の中から虫がでてきてびっくり。難しい自然栽培でも、甘くて瑞々しく、きめが細かい美味しい桃ができるんだなー。

みなさまのご来店をお待ちしております!

雨の週末は、のんびりティータイム!

●気持ちって天気によりホントに左右されるんだな、と雨が降るとつくづく思います。まだまだ続く梅雨、あー憂鬱。肌寒かったり、蒸し暑かったりと気温は不安定。とはいえ、週末はご来店を計画されるお客様も多いので、がんばります!

●あっという間に7月、オリンピック開催まで3週間を切りましたー。都内のコロナ感染者はまたまた増加傾向にあり、どうなるのかまったくみえない中、外国選手団は続々入国してきます。ポジティブ思考をもって、日本開催という人生で1度か2度しか経験できないことをお菓子で愉しむ!というわけで、季節の上生菓子を日本開催のオリンピックで表現した上生菓子を7月オリンピックまで販売いたします。

●雑穀豆大福「福巡り」はいつものようにつぶ餡となめらか餡をご用意いたします。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、つぶ餡、抹茶餡、黒ごま餡、紫芋バター風味餡など、土、日の組み合わせはわかりませんが、ご用意する予定です。

●ジメジメすると、喉越しのよいお菓子が魅力的なようで、餡子やコンフィチュールを寒天と一緒にいただく、「巡のお楽しみ桑寒天」が好評です。固めの寒天に上記を混ぜながらお楽しみいただくと、少しだけハッピーになれます♪

みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪