2022年1月の記事一覧

あっという間に1月最後の週末です。とんでもないことはまだまだ続きそうで終息の兆しがまだみえないですが、そんな時こそ食べ物を見直す。。。食品を買う時にはラベルをみて、できる限り添加物を避けることで免疫力を維持することをオススメします。野菜、特にあぶら菜科の野菜は超免疫力をつけてくれます。ケールやブロッコリー、キャベツなど結構いろいろあります。玉ねぎはもちろん、キノコ類も同時にしっかり摂取したいです。病は気から。。。気力は大事です。

●今週末はいつもの定番・雑穀豆大福「福巡り」にはつぶ餡、なめらか餡に加え少しだけ抹茶餡をご用意します。

●もちっふわっバター風味どら焼きは、つぶ餡、抹茶餡、ほうじ茶ミルク餡など。。。日曜日は異なるかもしれません。

●季節の上生菓子は「寒椿」と「芽吹き（ふきのとう）」をご用意します。それぞれ、中餡はほうじ茶ミルク餡とつぶ餡です。抹茶といただくもよし、熱ーいお茶でも美味しくいただけます。

●昨日から通販サイトで販売を開始しましたヴィーガン チョコレート餡レアチーズケーキが店頭でもお買い求めいただけます。チーズケーキ部分はロースイーツの技術を駆使していますので、冷凍にてお渡しです。保冷バッグをご持参いただけることをお勧めいたします。当店スペシャルのチョコレート餡がたっぷりのった餡レアチーズケーキです。ベースのクッキー生地もグルテンフリーでココアクッキーです。無農薬のバレンシアオレンジを少量のアガベシロップで作ったコンフィチュールやサモア諸島で無農薬栽培されているカカオをロー（生）のまま載せています。一口召し上がるだけで誰もが好きになる商品です♪ホールサイズ、一人用丸型2個入りと4個入りの３種類をご用意しております。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております

●新年営業して初の週末です。年末から極寒の毎日ですね。。。今年も心と身体が芯から悦ぶお菓子を今年もみなさまにお届けしたく頑張りすぎないように励みます！写真は、数日前に発売されたブルータス最新号が餡子特集＜なにしろあんこ好きなもので。＞で、こちらにラッパーの環ROY様からのオススメとして掲載されています。

●本日（土曜日）のヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」はつぶ餡、芋バター風味餡、白なめらか餡、抹茶餡をご用意しておりましたが、（ただいま13時半すぎ）白なめらか餡と抹茶餡は完売してしまいましたー。日曜日は、定番のつぶ餡以外に、ほうじ茶ミルク餡、レモンコンフィチュールをなめらか餡にいれた餡子（一口食べると、中からほろ苦いレモンコンフィチュールがでてきて美味しいです♪）などをご用意する予定です。昨日までは＜福＞の焼印を押していましたが、本日から雪の結晶にしております！

●雑穀豆大福「福巡り」はいつものつぶ餡となめらか餡以外に、少量ですが黒胡麻餡もご用意しております。通販サイトでの黒胡麻餡入りの福巡りのセットがあるのですが、黒胡麻餡がとても人気で、通販用に製造した際に店舗用もお作りしました♪

●笑みこぼれる餡（白なめらか餡、なめらか餡、かぼちゃ餡、抹茶餡）や黒胡麻葛プリン、白胡麻葛プリンなどもございます。

●昨秋から販売しております大好評の餡レアチーズケーキ、年末年始で少し疲れた胃にやさしい、デトックスしてくれる紀州・備長炭を入れた真っ黒な1月限定餡レアチーケーキを販売しております。無農薬カシューナッツをベースに自然栽培の酒粕や有機レモン、当店の白なめらか餡などをいれたチーズケーキ生地が、乳製品フリーなのに絶妙なチーズケーキに仕上がっています。一番下のクッキー生地は米粉だけに頼らないグルテンフリー素材満載です。今月は一番上に黒胡麻餡、抹茶餡、芋バター風味餡にセミドライの減農りんごを乗せてあります。すでにリピートされるお客様がとても多い人気商品です

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。