2022年4月の記事一覧

2022のGWが始まります!

●コロナ禍3回目のGW。今までとは人の流れが異なります。国内旅行予約が昨年より1.7倍になっているとか。自由に行き来ができるだけ昨年よりいいですよね。でも注意は必要です。

●子供の日に向かってGW初日から玄米柏餅をスタートいたします。中餡は、つぶ餡、なめらか餡、みそ餡の3種類。 一般的な白米の柏餅とは異なり、フレッシュなヌカをいれたりして玄米化しております。生地をもっちりするのに添加物を入れるのが普通(表記では「酵素」となっています。こわっ)ですが、当店では一切いれておりません。毎年、柏餅は5/5までの期間限定です。昨年、5月に入ってからは店内・外が混み合いましたので、ご予約を優先させていただきます。ぜひ、事前ご予約されることをお薦めいたします。

●その他、福巡りやもちっふわっバター風味どら焼き(つぶ餡、塩バニラバター風味餡、芋バター風味餡、ほうじ茶ミルク餡)他、ご用意しております。

今年のGW営業スケジュールにつきましては、当HPのNewsに明記しております。変則的ですが、皆様のご来店をお待ちしております。

雑穀桜餅、まだやってます。

●4月も後半に入り、さすがに有機いちごは旬を過ぎ、今季のいちご大福は終了いたしました。桜餅も街中の桜が散り、新緑を迎えるようになってきたので・・と思っていたところ、お客様から「桜餅、ないんですか?残念」のお声をけっこういただき、桜葉、道明寺粉、共にまだあるので、もう少し続行することにいたしました。

●血糖値を上げてしまう米粉に頼らない美味しいグルテンフリーブレッドを製造・販売している<ドットベーカリー>さんが、土曜日12:00-15:30まで当店内にてパンの販売をいたします。すでに、ファンの方々はご予約をされていらっしゃると思います。ご予約のない方はお早めのご来店をお薦めします!

●福巡りはいつも通り、つぶ餡、なめらか餡、 ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、つぶ餡、久しぶりのきな粉餡、白なめらか餡です!

●桜餡&桜葉入りヴィーガンレアチーズケーキ、もう少し在ございます!リピーターがとても多い商品で、店舗ではバラ売りをしております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪


本日は、いちご大福、雑穀桜餅ご用意しております!

雨が降り、なんだか冬に逆戻りしたような数日でしたね。今日も朝は寒かったですが、この後気温は上がりそうですね。

●有機いちごを使ったいちご大福は、なめらか餡と白なめらか餡をご用意しております。雑穀桜餅はなめらか餡とつぶ餡のご用意です。どちらも、今月もう少しで終了です。ぜひ、味わっていただきたい品です。

●雑穀豆大福「福巡り大福」はつぶ餡となめらか餡をご用意しています。ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」は、つぶ餡、塩バニラバター風味餡(白なめらか餡、なめらか餡)です。

●来週土曜日(4/23)に、当店の餡バタートーストで使っているグルテンフリーのパンを焼いているドットベーカリーさんが、販売にいらっしゃいます(12:00〜15:30) 。グルテンフリーのパンというと米粉パンが一般的ですが、米粉は精製されている白米なので血糖値が急上昇してしまいますので、米粉に頼らないパンということで開発してもらったのが始まりです。有機ひよこ豆粉や有機高きび粉(ホワイトソルガム)他、有機や無農薬の素材をたっぷり使う美味しいパンです。数量限定ですので、事前にご予約ください!

●皆様のご来店を心よりお待ちしております!

春本番です♪

●朝から日差しが強い金曜日でしたー。 入学式を迎えられた学生のみなさん、おめでとうございます!まだ桜は残っています。自宅近所の駒場野公園、淡島通りから入るところの桜はこれから咲く遅咲きの濃いピンク色の桜。

●「雑穀桜餅」を求められるお客様が多いので、まだ作っております!つぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の3種類。雑穀とは有機黒キヌア。ピンク色は有機ビーツ。血糖値が上がりにくいように無農薬のフレッシュなヌカと焙煎玄米粉を白玉粉に混ぜています。ふんわりと仕上げています。

●有機いちごのいちご大福も、つぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡をご用意いたします。大きないちごです♪ こちらも「雑穀桜餅同」同様、血糖値が上がりにくいように、白玉粉の求肥生地に、焙煎玄米粉とフレッシュな無農薬ヌカをくわえてあります。心置きなくガブっといってください!

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」も中餡は、つぶ餡、。定番になりつつある人気の塩バニラバター風味餡と今ならではの桜餡。土日、多分、同じあんこでいけそうです

●ヴィーガン・桜餡&桜葉入りレアチーズケーキ、おまたせいたしました!売り切れが続いておりましたが、新たに製造しております。店舗では1個のバラ売りもしております。桜餡の商品は今月まで続き、新たな餡子の商品に代わります。春だけの桜餡のレアチーズケーキをぜひ!

●定番の雑穀豆大福「福巡り大福」の中餡は、つぶ餡となめらか餡の2種類ですが、土曜日のみで、もしかしたら、日曜日は桜餅をメインとして「福巡り大福」はつくらないかもしれません。ご了承くださいませ。

● 皆様のご来店を心よりお待ちしております!

寒そうな週末です。

●桜、楽しんでますか?ポカポカ陽気だった数日前と違い、冬に逆戻りしたような寒さ。三寒四温を繰り返しながら本格的な春になっていくのですね。ただ、一度薄着になると、なかなか元に戻ることが難しく、風をひかないようにしてください。

●有機いちご大福。。。ご用意しますが、そろそろ終盤となってきているようです。確実にゲットしたい方はお電話でご予約ください。心置きなく、いついらしても大丈夫です♪つぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の3種類のご用意。

●雑穀桜餅・・こちらもつぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の3種類のご用意します。 桜が散ってもまだ桜餅は食べられますよー♪

●季節の上生菓子。先週までの「桜」「菜の花」に変わって「チューリップ」です。ピンク色と黄色でそれぞれ中餡は、なめらか餡with 無農薬春香のコンフィチュール、ラムレーズン餡。見て楽しく、食べて嬉しいお菓子です。


●定番の「福巡り大福」はつぶ餡、なめらか餡に加え、少しだけ黒胡麻餡をご用意いたします。ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風どら焼き」は、つぶ餡、塩バニラバター風味餡、バナナオレンジ餡などです。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。