2023年2月の記事一覧

●平日にお問い合わせをいただいておりますが、今のところ週末限定でご用意しております苺大福、本日はなめらか餡と白なめらか餡がございます。

●上生菓子「桜　（中餡：さくら餡）と「橘（中餡：柑橘餡）」も揃っております。雑穀豆大福「福巡り大福」はつぶ餡となめらか餡。ヴィーガン、グルテン?膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」はつぶ餡、塩バニラバター風味餡、チョコレート餡の3種類。

●乳製品不使用の生チョコを餡子で包んだ「笑みこぼれる餡」。冬季限定のいちご餡、もうすぐ終わりです。

●ヴィーガン　いちご餡＆チョコレートレアチーズケーキも増産しましたので、まだお楽しみいただけます。濃厚なチョコレートレアチーズケーキと有機いちごのいちご餡やいちごのコンフィチュールなどをお楽しみいただける満足度の高い商品です♪

●みなさまのご来店をお待ちしております！

●三寒四温を繰り返している最近。もうすぐ３月でひな祭りが近いですので、上生菓子のデザインをひな祭り仕様に替えました！

●＜左近の桜＞と、右近の橘＞、桜には桜餡を、橘には柑橘餡をいれてあります。どちらもなめらか餡をベースにしています。

●雑穀豆大福「福巡り大福」では、つぶ餡となめらか餡をご用意しております。ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、つぶ餡と抹茶餡、塩バニラバター風味餡、ほうじ茶ミルク餡の4種類です。

●みなさまのご来店をお待ちしております。

●曇り気味ではありますが、気温は17度ぐらいに上がるようです。暖かい日、と思うだけで嬉しく感じますね♪

●本日（あ2/19日曜日）、有機いちごを使ったいちご大福をご用意いたします！きれいで大きないちごです♪ 生で食べる果物ですので、「美味しく安全なものを体にいれる」と思うだけで、満足度は上がり、身体は悦ぶのだと思います。　なめらか餡と白なめらか餡のご用意があります。数に限りがありますので、ご興味のある方はご予約くださいませ。

●雑穀豆大福「福巡り大福」の中餡はつぶ餡となめらか餡。　ヴィーガン、ルテン/膨張剤フリー「もちっとふわっバター風味どら焼き」には、つぶ餡、白バニラバター風味餡、なめらか餡with 有機オレンジのコンフィチュール、抹茶餡をご用意しております。

●いちご餡＆チョコレアチーズケーキ、追加製造しましたので、ご用意できております。濃厚なチョコレートがたまらなく、でも食後は重くなく満足度が高い商品です。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

●昨日の大雪騒動には振り回されてしまいました。最近、実は店でNHKプラスをつけていて、　しょっちゅう天気予報をが流れてきますが、家にじっといたら、その情報に洗脳されてしまうだろうなーと思うほど、注意喚起がしつこいぐらいにすごい。NHKの役割ではありますが、ネガティブに気持ちがいきそうです。そうかと思うと、春の陽気になりそうですと数日前。全然なってないんですけど。一日中スタジオにいる人にはわかりません。

●今日は打って変わってお天気がよくなると予想されています。先週に続き、有機いちご大福を作りたかったのですが、天候のせいか、大福が作れるようないちごがなく、断念。その代わり、美味しい自然栽培のキウイをつかってキウイ大福を作ろうと思っていたのですが、一般の大福を結構作りまして・・時間アップになってしまい、まだ手がけておりません。。すみません。日曜日に登場するやもしれません。気になる方はお問い合わせください。

　●数日前から販売開始しました「ヴィーガン　いちご餡＆チョコレートレアチーズケーキ」が通販サイトでは大人気です。ビジュアルでテンションあがり、食べてもチョコレートがとても濃厚なレアチーズケーキ。たっぷりの有機いちごをコトコトと煮詰めて作ったいちご餡と、チーズケーキの中にいちごのコンフィチュールを閉じ込めてあります。トップには無農薬ビーツで着色したグルテンフリーのピンク色ハートマークのクッキー、チョコレートコーティングした有機ナッツ、グルテンフリー。ホールサイズはすでに完売ですが、2個入りと4個入りはまだあります！

●上生菓子もバレンタインデーと春の装いを形にしました。「雪中花」と「愛と幸運」。雪中花とは水仙のこと。ピンクのハートには幸運をもたらすクローバー。それぞれ中餡は、塩バニラバター風味餡とチョコレート餡。上生菓子はこの２つでセットですが、「笑みこぼれる餡」でもうすぐ終了で冬季限定のいちご餡となめらか餡を組み合わせると、４つでかわいい詰め合わせができます。

●来週土曜日は、これまで3回シリーズでお届けしましたSEEDさんの自然栽培や有機栽培による素材をふんだんにつかって色とりどりのお弁当の最終回です。今回は今までの海鮮とは異なり、さつまいもご飯、バジルコロッケ、ベジあぶり焼き、こんにゃく竜田揚げ、れんこん甘酢炒め、高野豆腐含め煮、エリンチリ、いんげんごま合え、蕪の柚子塩、紫きゃべつラペ、在来種大豆煮、茄子田楽、大庭キャロットラペ。1,550円（税抜き）。ベジ弁当といってもなかなかここまで無農薬や有機野菜を使うものはないです。　ご予約、まだ受け付けております！

どら焼き（少しだけチョコレート餡もご用意！）や福巡り大福もご用意しておりますので、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

●お問い合わせいただきながらなかなか手をつけられていなかった有機いちごをつかったいちご大福。今季初登場です。誰もが安心してお召し上がりいただけます。そう、今が旬のいちごですが、その栽培法はいろいろ。つい最近も、以前にも報道されてようですが、台湾に輸出された日本産いちごから基準値を超える残留農薬のフロニカミドとシアントラニリプロールが検出されたことが分かり、541kg分廃棄処分だとか。台湾の水際検査で不合格になる日本産いちごが多いとのこと。有機だから安全なのか・・もうそれは一人ひとりの判断です。いちご栽培で使用する農薬の回数は50回以上から10回と幅はあるようです。あんなちっちゃなものに50回も農薬が使用されていると考えるとちょっと怖いです。

●本日は、餡子入りのわらび餅をご用意しております。なかはなめらか餡と白なめらか餡。周りは有機きな粉をたっぷりとかけております。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」では、つぶ餡、塩バニラバター風味餡、白なめらか餡の3種類をご用意しております。ふわんふわんな生地と餡子のバランスが絶妙です。ヴィーガンの方だけでなく、人気商品です。

●「ヴィーガン餡レアチーズケーキ」、今回は黒胡麻餡＆柚子餡レアチーズケーキです。チーズケーキ部分には有機竹林の竹で作る炭をチーズケーキ生地と、下のクッキー生地にたっぷりといれることにより、デトックスしながらお楽しみいただけます。

●上生菓子、「寒椿」と「うぐいすと梅」の2種類をセットで販売しております。中餡は、それぞれなめらか餡と梅餡。みて可愛く、たべても嬉しい、そんな上生菓子で、冷蔵保存で1週間ほどお日もちします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。