お待たせしました〜。明日の限定餡は胡桃餡にしました。今日、ご来店されたお客様に「明日の餡子は何ですか？」と聞かれ、昼間は考えがそこまでいかず「うーん、白なめらか餡に胡桃入り生地！」と答えてしまいました、ごめんなさい。それも大好きだけど、胡桃餡もいいよねーと気が変わり。

隠し味に、最近見つけたグルテンフリーのとっても美味しいオーガニック醤油や味噌などを使っています。このグルテンフリーのオーガニックたまり醤油、オススメなので店でも販売する予定です♪　

これにバター風味のココナッツオイルを合わせて、バター醤油にして焼いた巡のお餅につけるとあまりの美味しさにヘラヘラしちゃいます。あ、年末にはご予約にてお餅も販売予定です。