新感覚和菓子レシピ本「あたらしくて おいしい 和のおかし」

 

白砂糖、小麦粉、卵、乳製品、添加物、動物性食材は一切不使用で、餡子を含め36レシピを紹介する本です。帯の「話題沸騰」というのが、正直気恥ずかしいです。マクロビX和菓子・・とありますが、マクロビで使われている米飴・甜菜糖は使わないので、その表記がいいかどうかも疑問ですね。和菓子のレシピ本は、電子レンジを使うものが多いですが、電磁波でお菓子が別の物体になりそうなので一切、使いません。特別な道具は必要とせず、店で扱っているお菓子も色々と載ってます。是非お手にとってご覧ください!