●暑さ寒さも彼岸まで・ではない今年。彼岸花は見るのですが、暑い！！！といいながら、人間って勝手なもので、涼しくなると急に寂しくなったりして。。

●福巡りの今週末限定餡は黒ごま餡。そう、間違いのない味です。２人の農家さんから無農薬の餅玄米をいれていますが、6月からのマンゲツ餅というもち米はもっちりして扱いやすく、翌日もしっかり柔らかい・・・気づきました？時々検証していますが、柔らかさが持続する・・嬉しくなります。

●「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は：カルダモン餡、きな粉餡、抹茶餡、つぶ餡の４種類です。週末が近くと組み合わせを考えるのに大変です笑汗。

●栗きんとんがはじまってます。栗蒸し羊羹のお問い合わせをいただきますが、大量の栗を剥いてアガベシロップに漬け込みをたくさんしないと栗蒸し羊羹を作るところまで追いつきません。。。もう少しお待ちくださいませ。

今週末もみなさまのご来店を心よりお待ちしております♪