●寒暖の変化が激しかった今週でしたが、土曜日はさらに暖かく4月上旬の暖かさとか。。日曜日は寒いようですので、体調管理が大事ですね。

●先週末に続き、この土曜日もいちご大福をご用意する予定です。今回は、とちおとめ！いつもながらに大きめですので、お楽しみに！血糖値が上がりにくい求肥餅生地に工夫しているのと同時に、柔らかいので翌日もお楽しみいただけます。多少、いちごの水分がでてしまうかもしれませんが。。。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は：黒胡麻餡、つぶ餡、抹茶餡、白なめらか餡の４種類です。ねっとりとごまの味が濃い黒胡麻餡、オススメです♪

●季節の上生菓子、先週に続き「福寿草」（ほうじ茶ミルク餡）と「寒椿」（カルダモン餡）を扱っています♪

●今週も、都内感染者数が2000人を中心に増減していました。気を緩めず、でも穏やかな毎日でありますように！　お菓子とお茶をいただくことで、ほっと一息していただけたら嬉しいです。みなさまのご来店をお待ちしております♪

●毎日驚くほど新型コロナ感染者数が激増し、緊急事態宣言が出された中、今年初めての営業を迎えます。十二分に気をつけながら営業いたしますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

●看板商品・雑穀豆大福「福巡り」には定番のつぶ餡となめらか餡をご用意いたします。ヴィーガンバターをあんこに詰めた「餡バター福巡り」もつぶ、なめらか餡、それぞれに限定個数でお作りいたします。

●今週末は土曜日（1/9)だけとなりますが、新年初のいちご大福を販売いたします。甘味と酸味のバランスがとても良い熊本産の「ゆうべに」と静岡産の「きらら香」です。いつもながら大きめのいちごです♪

●今年初のヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、芋バター風味餡、つぶ餡、抹茶餡、白なめらか餡の４種類です。どれもオススメのあんこです♪♪

●新年初の季節の上生菓子は、「福寿草」と「寒椿」をご用意いたします。中餡は、それぞれほうじ茶ミルク餡とカルダモン餡です。カルダモンってどんなの？＜カレーに入っているスパイスです＞とお伝えすると、＜え？？カレーっぽいのかな＞と思われがちですが、チョコレートやクッキーなどにもよく使用されており、ご試食されると「爽やかな味！」とよく言われます。大好きな味ですので、ぜひ未経験のお客様にはご試食いただきたい餡子です♪午後になってからの販売になると思います。

●寒い週末になりそうです。自粛ムードもありますし。。。だからこそ、美味しいお菓子とお茶で、のんびり・ぬくぬくとしたひとときをお過ごしいただきたいです。

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております！

冬休みに入られた方も多い週末(12/26-27)です。今までに経験したことのない未曾有の年末です。だからこそ、できるだけ気持ちを穏やかに笑って過ごしたいものですね。

●クリスマスも終わり、お正月の準備です。お正月用上生菓子セットをご用意いたします。オープン一番だとまだできているかわかりませんが、今年の最終営業日30日まで販売いたします。松、鶴、梅、丑の４種類で１セット・1,800円(税抜き）です。中餡は、つぶ餡、なめらか餡、抹茶餡、みそ餡（またはごま餡）。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」今週末の中餡は：カシューナッツバター餡、つぶ餡、白なめらか餡、抹茶餡です。カシューナッツを炒ってバターを作り、シナモン、ナツメグ、クローブなどをふわっとするぐらいのうっすらスパイス味です（ほとんどわからないかも）。

●雑穀豆大福「福巡り」は、いつものつぶ餡、なめらか餡に加え、週末限定でヴィーガンバターを加えた餡バター福巡りもご用意しております。

●通販では年末なので、巡の黒丸餅（5個入り 850円）のご注文がとても多いですが、店頭でももちろんご購入可能です。作りたてですので、できましたら前日までにご予約いただけますとお作りします。半ナマ状態か、冷凍かどちらかお選びいただいています。

お正月の用意や大掃除でお忙しいと思いますが、皆様のご来店を心よりお待ちしております♪