●コロナ肺炎は巷ではどうなっているのか？TVのニュースだと、状況が刻一刻と変化しています。店と自宅の往復ばかりで状況がわからず。。お客様に聞くと「普通ですよー」の方ばかり。本当？？？「新宿など、町から人がいなくなっているように見えるけど、観光客がいないだけ。本来はこんな感じ。」そうなの？？だったらお待ちしております！

●ここのところ、週末・祭日はいちご大福に決まり。ジューシー、美味しくて大振りのいちごです。血糖値があがりにくいように、求肥の生地に、フレッシュなヌカと焙煎玄米粉を混ぜて生地を作り、ビーツでピンク色に仕上げてます。とにかく大き過ぎて、袋に入れるのが大変です♪

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」。今週末の中餡は、春を思わせるさくら餡をご用意しております。細かくした塩漬け桜葉をなめらか餡に練り込みました。桜葉にあるクマリンという成分があの独特の桜の香りや風味を出しています。その他は、いつも人気のラムレーズン餡、つぶ餡と抹茶餡です。

●笑みこぼれる餡の限定でご用意してましたいちご餡、今連休で最後です。まだの方はぜひ！

●皆様のご来店をお待ちしております！

●とてつもなく寒い日が続いたかと思うと、気持ちがいいくらい暖かかったりと春に向けて三寒四温のような毎日です。でもまだ２月。東京では昔から２月下旬ぐらいにいきなりドカ雪がふったりします。明日も気温が高そうです。美味しい紅ほっぺのいちご大福をゲットしに来てくださいませー。

●先々週から、いちご大福につぶ餡を追加したところ、つぶ餡から完売が続いてます。「つぶ餡が好きなんですー」という方が多いです。一般的にいちご大福は漉し餡なんでしょう？明日もつぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の３種類をご用意しております♪

●西武渋谷店でのバレンタイン関連催事が終わりましたが、個人的に胡桃チョコ餡にかなりハマっております。ちょうど良い甘さの胡桃チョコ餡が美味しすぎて（自画自賛ですみません。。。）、この餡子を使った他のお菓子も考えたく思っています。今週末のヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」に、あえて先週同様の胡桃チョコ餡を予定しています。まだの方に、ぜひ召し上がっていただきたいです♪ 他につぶ餡と抹茶餡をご用意いたします。

●みなさまのご来店を心よりお待ちしております！！

月曜日に休んで４連休の方もいるかもしれませんね。相変わらず寒いですが、真っ赤ないちごだけは気持ちをアップしてくれます♪

いちご大福のあんこは３種類、前々回にたまたまつぶ餡をご用意したところ、そちらのご要望のほうが多く、、、そういえば、いちご大福につぶ餡ってあまりみないかも。。。本日も、なめらか餡、白なめらか餡、つぶ餡です。本日も大きめ紅ほっぺを使用しております。

ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」もございます。バレンタインが近いので週末に胡桃チョコ餡をご用意したところ、そちらが人気でしたので、今日もそちらをご用意しています。

お餅も作りましたので、イートインでの黒丸餅セットやお汁粉セットもこんな寒い日にはぴったりです。栗蒸し羊羹、まだ少しございます。

バレンタインに合わせた練り切り上生菓子もお出しできるかもしれません。

渋谷におでかけの際は、西武渋谷店１階で「スイーツなかの推し奥渋ギフト」を開催中。通常餡に加え、胡桃チョコ餡入りの雑穀豆大福「福巡り」を販売しておりますので、ぜひ！

みなさまのご来店をお待ちしております。