「福巡り」が松屋銀座の「大福祭り」(11/2-4)に登場!

●松屋銀座店は今年創業150周年記念で、11/2-4まで「松屋の文化祭」と称して、全館にて様々な催事が開かれる予定。その一つが「大福祭り」。都内を中心に大福・有名店による大福が並ぶらしいです。当店もお声がけいただきまして、「福巡り」をお出しします。餡子は一種類ということで、なめらか餡を予定しております。

●お近くにお出かけの際、または大福をいろいろ楽しみたい方、代々木上原まで行かれないという方、ぜひお立ち寄りくださいませ〜♪    その間、店舗ではつぶ、なめらか、週末限定餡の3種類をご用意して皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております!

 

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Address〒151-0064 渋谷区上原3-2-1
Tel03-5738-8050
Open10:30-18:00 月曜定休
営業時間は変更になる場合がございます

和のかし めぐり

健康とは、体内における血液の巡りが良いこと。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、
その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしです。
心も身体もほっとする自然の甘さは、血糖値を上げにくいアガベシロップのみ。
卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。
自分、家族や大切な人にも、巡り巡って美味しい幸せのおすそわけ。
そんな小さなご褒美を愉しんでいただけたら嬉しいです。


B l o g

新作のお知らせ、教室の開催情報

グルテンフリー栗蒸し羊羹、ご用意しております!

雨で寒い週末になりそうです。暖かくしてお家でおやつ・・な週末はいかがでしょうか。

福巡りの今週末限定餡は、はずれなしの抹茶餡です。甘みと苦味のバランスが取れている静岡県の有機抹茶使用でしております。

巡特製グルテンフリー栗蒸し羊羹を袋詰めしたところです。限定数ですので先週はご予約ですぐに埋まってしまい、召し上がれなかった皆さま、ぜひ今週末に!普通は綺麗に回りは切り落とす栗蒸し羊羹。当店のは無農薬/燻蒸なしの栗を有機アガベシロップで蜜漬けし、グルテンフリー、切り落とすと小さくなるのでそのままです。ご了承くださいませ。

今週末のヴィーガン、グルテンフリー/膨張剤フリーのP「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は:チョコ芋餡(有機紅あずま)、初登場の柚子餡(先週のレモン同様に、高知で自生している柚子を軽くコンフィチュールにして白なめらか餡に閉じ込めました。ほろ苦い味が美味!)、つぶ餡、抹茶餡の4種類。

皆さまのご来店をお待ちしております♪

福巡り・今週末(11/15-16)限定餡は黒ごま餡!

●急に寒くて寂しくなりますー。しかも、早朝が寒くて起きるのが辛いです。。が、和菓子屋なのでそんなことは言っていられません。

●お客様からいつも「美味しい!」とリクエストされる黒ごま餡。登場回数が多い感じもしますが、喜んでいただけるなら嬉しい限りです。

●お待たせしました。お問い合わせもいただいている巡特製グルテンフリー栗蒸し羊羹、さきほど出来上がりましたー。菓子業界では、栗を業者から購入するのが一般的ですが、ほとんど薬が使用されていますし、白砂糖なので当店では使えません。無農薬・燻蒸なしの栗を剥いて、アガベシロップの蜜漬けを作っていますが、今年は虫食いや傷みがひどく、歩留まりがかなり低いです。一般的な栗蒸し羊羹は、小麦粉のグルテンをしっかり出すことでねっとりさせますが、当店では、本葛と焙煎玄米粉を使用しています。栗剥きに時間がかかるので、今シーズン何回栗蒸し羊羹をご提供できるか・・・。季節ものということで、ご勘弁くださいませ。小ぶりですが重めの竿で1本950円です。どうしてもこのくらいになってしまいます。すみません。

●ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリーの「もちっふわっバター風味どら焼き」の今週末餡子は:ラムレーズン餡、初登場の有機バレンシア・リトル・レモンのコンフィチュール入り白なめらか餡、抹茶餡、つぶ餡です。バレンシア・リトル・レモン・・レモンなのに金柑みたいな大きさで丸いんです。ほんのちょっとだけですが、あまり甘ったるくないコンフィチュールを作って白なめらか餡でくるみました。

みなさまのご来店をお待ち申し上げております!


福巡り・11/9-10限定餡はジンジャー芋(バター風味)餡

●朝晩、ぐっと冷え込み、昼間は意外と暖かい、寒暖の差がかなりある今日この頃ですね。

●さて、今週末はジンジャー芋餡。。。何それ? 有機ベニあずまを使っての芋餡。。そこにアガベシロップ蜜漬けした生姜を加えました。生姜の香りがほんのりする芋餡です。バター風味のココナッツオイルでコクを出した初登場です♪

●ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の今週末中餡は:きな粉餡、塩バター餡(なめらか餡)、つぶ餡、抹茶餡の4種類です。

●お餅が美味しい季節です。イートインでお汁粉や黒丸餅セットの方が増えてきました。事前にご連絡いただければ、黒丸餅のご用意も可能です。

●12/1に庄司いずみ先生のクッキングスタジオにて開催予定の和菓子教室ですが、すでに満席になってしまいました。申し訳ございません。なるべく早めにご案内するようにいたします。

●皆様のご来店を心よりお待ちしております。

C o n t a c t

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