お盆休みの営業について

お盆の期間は11日〜15日まで休まず営業し、16日(水)、17日(木)と2日間を休業とさせていただきます。ご理解いただき、お間違えないようによろしくお願いいたします。

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Address〒151-0064 渋谷区上原3-2-1
Tel03-5738-8050
Open10:30〜18:00 月曜定休
営業時間は変更になる場合がございます

和のかし めぐり

健康とは、体内における血液の巡りが良いこと。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、
その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしです。
心も身体もほっとする自然の甘さは、唯一血糖値を上げないアガベシロップのみ。
卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。
自分、家族や大切な人にも、巡り巡って美味しい幸せのおすそわけ。
そんな小さなご褒美を愉しんでいただけたら嬉しいです。


B l o g

新作のお知らせ、教室の開催情報

福巡り・今週末限定餡は白なめらか餡!

8月に入ってずっと雨。。ただ、涼しいだけでなく、ジメッとして来ました。ここいらで久しぶりに、どなたにも好評な白なめらか餡の福巡りを作ります!

白手亡豆を全部丸ごと使う白なめらか餡。一般的な「白あん」を思い浮かべるお客様は、最初にご試食されると、みなさん驚かれます。もともと白手亡豆がもつ甘さがあるので、アガベシロップは小豆の餡子より20%少なめ。それでも豆の甘みと旨味がぎゅっと詰まった味わいのある餡子です。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております!

週末の福巡り・週末餡はシークワーサー餡、塩バニラ餡と続きます!

本日からの連休、今までの尋常でない暑さが嘘のような一日でした。でもジメッとしているのは変わらずですので、明日は爽やかな気分になり、前回好評だったシークワーサー餡、明後日はこれまた好評でした塩バニラ餡を作ります。

みなさまのご来店をお待ちしております!

明日からの連休の福巡り限定餡は、コニャック桃餡です!

明日から連休ということで、祭日・週末餡は毎日異なる限定餡をご用意いたします。

明日はその第一弾として、桃を煮詰めて白なめらかと練った餡にコニャックを加えました。酔うほどのお酒の量ではなく、香りづけです。桃は餡として練っていくと、生より香りがかなり薄くなり、その分コニャックを加えると味に締まりが出てきます。ほんのりとした桃とコニャックが不思議な餡となり、福巡りの餅生地と合うんです♪

みなさまのご来店をお待ちしております!

 

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