農薬・化学肥料不使用の栗を使って栗きんとんを作ってみました。今シーズン初物です。有機アガベシロップを少し加えて栗の風味を損なわず、食べやすい甘さに仕上げております。限定数でのご用意です。480円/1個。

敬老の日の週末、熱いお茶と共いいかがでしょうか。

連休の初日は昨晩からの秋雨、しかも気温が低い・・。白なめらか餡に有機マンゴーピューレをふんだんに使い（餡子の40%!）、バター風味の有機ココナッツオイルを加えてコクをだしました。藻塩をちょっと入れると味が引き締まり、旨味にも繋がるから塩って本当にすごい調味料です。

先週に引き続き、上生菓子は練り切り生地の「菊」です。中餡は半小豆（なめらか餡、白なめらか餡1/2ずつ）とつぶ餡2種類をご用意しています。涼しくなり、イートインでお汁粉や黒丸餅セットが以前より出るようになりました。お時間ある時にでもぜひ！　ふわふわの備長炭入り雑穀・玄米餅です♪　皆様のご来店をお待ちしております。敬老の日は営業し、火曜日を休みとさせていただきますので、お間違えのないようにお願いいたします。来週も同じです。

当店のイートインで一番人気の餡バタートースト。グルテンフリーで最強、本当に美味しい米粉（白米）ではないパンです♪16日（土）11-16時でnode ueharaのテラスマルシェに、パンを作っているドットベーカリーさんが出店されます。当店では有機ひよこ豆ブレッドを扱っていますが、そのほかにも各種いろいろな美味しいパンやクッキー、マフィンをご用意されます。ご予約、受けているようですので、ご自宅でたくさん召し上がりたい方はいらしてはいかがでしょうか。　https://dotbakery.com