●4月のような暖かさが感じられた22日とは異なるようですが、それでも気持ちのよいお天気が期待できそうな祭日です。

●ひな祭りを控えて、週末から販売スタートした季節の上生菓子「ひな祭りスペシャルセット」が好評です。

丸いフォルムが可愛らしい春が感じられる４点セットです。「お雛様」、「お内裏様」「春山」「桜と橘」。それぞれ中餡は小豆の塩バター風味餡、福白金時の塩バター風味餡、レモン餡、桜餡の４種類。色は有機ビーツ、有機紫芋、くちなし、藻を使っています。どうしても、一般的な上生菓子でよくみるパステル調の薄い着色はできませんが、見ているだけで微笑んでしまう愛らしさがあり、食べてびっくりの上生菓子です。冷蔵庫で６日間ほどお日もちいたします。

●23日も雑穀桜餅をご用意いたします。有機ビーツでピンク色に着色した道明寺粉にプチプチ感触の黒キヌア入り雑穀桜餅をご体験ください。つぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の３種類の餡子でお楽しみいただけます。

●みなさまのご来店をお待ちしております！

●寒暖の差が激しい１週間でしたが、暖かい週末ということでほっと一息つけそうです。今年は桜の開花予想が昨年より早いとか。明るい話題が少ないコロナ禍で、四季がある日本に感謝です。暖かくなると花粉が増えるので、辛い方もたくさんいらっしゃいますよねー・・・牛乳や小麦粉をやめるだけで症状は緩和されるはず。

●今週も有機いちご大福を製造・販売できそうでよかったー！！しかも、先週末より少しだけ多く入手できました。つぶ餡、なめらか餡、白なめらか餡の３種類をご用意しています。いちご大福に白なめらか？？と思われていらっしゃる方、ぜひお試しください。１度召し上がると、「白が一番好き！」という方多いです。もちろん、小豆の餡子も美味しいですよ。確実に召し上がりたい方は、お電話にてご予約をオススメします♪

●21日(日）には、「福巡り」の代わりに雑穀桜餅を販売するかも、です。当店では雑穀豆大福「福巡り」にも、この雑穀桜餅にも有機黒キヌアを使用していますが、入手がだんだんと困難になってきて困ってます。白、赤、黒とある中、黒キヌアが一番栄養価が高く、色からもポリフェノールがたっぷりで抗酸化作用も高いです。優秀なスーパーフードなのに出回っているのは白ばかり。扱う業者の打ち出し方でしょうか？血糖値が上がりにくく、炭水化物が少ないホントに優れた雑穀です。黒キヌアが増えることを願ってます〜。

●ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」の中餡は、つぶ餡、抹茶、白なめらか餡の３種類。

●みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております！

●有機いちごが入手できて、今週もみなさまに苺大福をお届けできそうです。先週はあっという間に完売してしまいましてびっくりしました。それだけ安心な食材を求めていらっしゃる方々が多いことを実感します。

●明日はバレンタインデー。通販はもちろん、店舗でも各種セットを取り揃えております。チョコ餡づくしの上生菓子セットはもちろんのこと、今日、明日は、限定でヴィーガン・グルテン/膨張剤フリー「もちっふわっバター風味どら焼き」にホントに美味しくて思わず勧めたくなるチョコ餡いりどら焼きや、雑穀豆大福「福巡り」もつぶ餡、なめらか餡とチョコ餡をご用意しております。箱詰めは無料ですので、バレンタイン仕様にお包みさせていただきます♪

●巡の餡でチョコ餡と植物で着色した最中皮のセットも、チョコ餡を存分にお楽しみいただけます！

●暖かい週末になりそうです。みなさまのご来店をお待ちしております。