今日は寒いです。暖まりたいです。味噌かなー。てなわけで、今週末は白なめらか餡に白味噌とバター風味のココナッツオイルを混ぜて練ったみそバター（風味）餡です。

味噌の塩味と麹の感じ、コクのあるバター風味がマッチしている大好きな餡のひとつです。

上生菓子（あとでビジュアルなどはFBにあげます）、冬季限定・いちご餡の笑みこぼれる餡、グルテンフリーどら焼きなど、皆さまのご来店をお待ちしております！

有機いちごは鮮やかなルビー色で甘酸っぱさが魅力ですが、餡子に練っていくうちに・・あらら、きれいな色は飛んで小豆の餡子みたいになります。いちごピューレが餡子になると、甘酸っぱさがギュッと凝縮していく感じです。

「笑みこぼれる餡」は、乳製品不使用による生チョコを餡子で包んだ餡子トリュフ。生チョコをいちご餡で包み、さらに白なめらか餡＋野菜のビーツで色鮮やかな赤に近いピンク色の餡を作り、そのピンク餡で生チョコ入りいちご餡を包みます。いつもの商品と異なり、二重構造で手間もかなりかかっています。左の写真では、生チョコがいちご餡と同化して分かりにくいですが、食べると笑みこぼれること間違いなし♪　　他の「笑みこぼれる餡」と箱詰めすると、カラフルで可愛いくてギフトに最適です。可愛くて美味しくてヘルシーでハッピーになれるお菓子です。¥350/1個（税抜き）

雑誌OTONA　SALONEのムック本「大人女子のベスト・オブ てみやげ&お取り寄せ」にて、ビューティー＆ヘルスに詳しい著名人がお薦めする鉄板手土産ページ。

TVでもお馴染みの美しい皮膚科医・友利新先生の選ぶNO.1手みやげとしてお薦めいただきましたー！モデルさんのように美しい方です♪